La Alcaldía de Manizales, a través de la Gerencia de la Noche, abrió inscripciones para el curso de coctelería y barismo para personas entre 18 y 28 años, “con el fin de generar progreso, abrir oportunidades y fortalecer las competencias para el empleo y el emprendimiento en los jóvenes manizaleños”, explicó la Administración municipal.

En el curso aprenderán:

• Historia de la coctelería y el café.
• Normas de higiene y manipulación.
• Utensilios y cristalería básica.
• Técnicas: shakear, remover, licuar, directo al vaso.
• Clasificación de licores: vodka, ron, gin, tequila, whisky.
• Métodos de extracción: espresso, prensa francesa, V60.
• Estructura de un cóctel.
• Introducción a la mixología.
• Atención al cliente y protocolo en barra.
• Costeo básico de bebidas, entre otros temas.

“Desde la alcaldía de Manizales estamos buscando jóvenes de 18 a 28 años que estén interesados en aprender y perfeccionar técnicas sobre coctelería y barismo, fortaleciendo así sus capacidades laborales y su empleabilidad en los establecimientos nocturnos de la ciudad. Los invitamos a que se inscriban y participen de estos cursos de formación ofertados en alianza con la Oficina de Infancia, Adolescencia y Juventud”, explicó la gerente de la Noche, Manuela Ramírez Ortiz.

Según la Alcaldía, se abrirán 25 cupos. Inscríbase a través del link https://forms.gle/MhQLfnYpr2mJr5E79

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