Un producto del Oriente de Caldas se destaca hoy en el mercado colombiano. De Manzanares para el mundo, el Café Místico sorprende con su sabor, traído de las montañas de este departamento del Eje Cafetero.

Detrás de él está su emprendimiento, la idea de tres amigos del municipio, nacidos y criados allí, que en 2023 decidieron apoyar su región con una marca propia que vinculara a los cafeteros de su tierra.

Detallaron que usan el mejor café seleccionado de las fincas de la zona, para dignificar la labor de los caficultores y sus familias. Buscan potencializar la región, asegurando que desde la recolección del grano, hasta la taza servida, se sienta el amor y la calidad de cada grano.

Y es eso lo que hoy destaca la Specialty Coffee Association, sistema internacional de evaluación de calidad del café de especialidad. Esta lo puntúa con 84, lo que le otorga un apelativo de muy bueno.

Sus desarrolladores detallan que Café Místico ofrece un perfil de taza balanceado, con notas de cítricos, caramelo, chocolate amargo y frutos secos. Aseguran que, su sabor, encierra la esencia de Caldas.

Con misión social

Este, que se procesa cuidadosamente con métodos como lavado, natural y honey, tiene una misión: promover la equidad y el desarrollo educativo en la comunidad, es decir, en aquellos que lo producen.

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LA PATRIA conoció que un porcentaje de cada venta se destina a la compra de computadores para hijos de caficultores y recolectores, fomentando la formación técnica en áreas relacionadas con el grano.

Portafolio de Café Místico

- Café tostado – Cliente final: Presentaciones de 250 g, 454 g y caja con 5 drips. Disponible en grano o molido, tostión media, con opción de etiquetas propias o marca blanca.

- Café tostado – Institucional: Presentaciones de 2.500 g, 3.000 g y bolsas con 20 - 30 drips. Ideal para hoteles, restaurantes, cafeterías y oficinas.

- Café verde para exportación: Con trazabilidad y procesos diferenciados (lavado, natural, honey) en variedades Castillo, Caturra, Bourbon y Geisha.

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