LA PATRIA | MANIZALES

Cafeteros de Caldas, Tolima y Cundinamarca se reúnen en Fresno, municipio tolimense, para la Feria de Cafés Especiales organizada por la Alcaldía de la sede y la Gobernación caldense.

La exposición se desarrolla desde este jueves (18 de julio) hasta el sábado (20 de julio). Cada día, las actividades se iniciarán a las 8:00 a.m. y se extenderán hasta la tarde.

80 expositores de los tres departamentos se distribuyen en 50 estands para ofrecer sus cafés en el parque principal.

La Alcaldía de Fresno y la Secretaría de Agricultura de Caldas se aliaron para organizar la Feria.

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Sin costo

La asistencia a la Feria de Cafés Especiales en Fresno no tiene costo. Asimismo, los caficultores no tuvieron que pagar por ocupar los estands.

Presencia caldense

En el encuentro hay cafeteros de los municipios de Manzanares, Pensilvania, Marquetalia, Samaná, Victoria, Neira, Chinchiná, Palestina y Manizales. Además, hacen presencia productores de los corregimientos Bolivia (Pensilvania) y Montebonito (Marulanda).

El secretario de Agricultura de Caldas, Marino Murillo, le dijo a LA PATRIA que esta cita hace parte de la estrategia 'Origen Caldas', que impulsa el comercio de productos del sector agropecuario y agroindustrial del departamento.

"Personas que han vivido el conflicto en Samaná (Caldas) y el norte del Tolima vienen a decirle al país que con emprendimiento y trabajo honrado del campo se puede hacer la paz", destacó.

El funcionario anunció que entre los planes está realizar pronto un encuentro similar en Caldas.

Su llamado es a la unión de gremios para atraer la atención de compradores internacionales de los cafés especiales de los municipios.

Café Nubado: Manzanares, corregimiento Aguabonita

Marino Andrés Villarraga Bermúdez representa a Café Nubado, de Manzanares, en la Feria de Cafés Especiales. En diálogo con LA PATRIA celebró el encuentro cafetero y pidió por más iniciativas así en la región.

"Hay buena variedad. Los invito a apoyar estos eventos para seguir trabajando y que los cafeteros nos vayamos animados a nuestras casas", convocó.

Con origen en el una finca del corregimiento Aguabonita, Café Nubado ofrece líneas de café especial con tostadura media de las siguientes variedades:

• Caturra.
• Castillo.
• Cenicafé.
• Bourbon rosado.
• Geisha.

Villarraga describió el sabor de algunos de estas variedades. Por ejemplo, dijo que el café lavado de caturra tiene acidez cítrica, sabor apanelado, notas de miel y chocolate intenso.

Otra opción es el café natural, que definió con gustos a frutos rojos, vino, chocolate y frutos secos.

Estos son algunos de los precios en el estand de Café Nubado:

• Media libra de café lavado: $20 mil.
• Libra de café lavado: $38 mil.
• Media libra de café natural: $30 mil.
• Libra de café natural: $55 mil.

Programación completa

Ilustraciones | Alcaldía de Fresno | LA PATRIA

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