Fotos | Cortesía | LA PATRIA
Olmes García, de San José (Caldas), obtuvo un puntaje de 86,5 puntos en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA)
Caldas se destacó en la feria de cafés Expo 2025.
A través del proyecto Núcleos de Innovación Tecnológica, articulado por el Servicio de Extensión y el área de Poscosecha del Comité de Cafeteros de Caldas, se realizó la participación de este grupo en la feria de Cafés, evento que reunió a los principales actores de la cadena del café en el país.
Gracias a esta iniciativa, se efectuó un concurso departamental en el que se seleccionaron previamente 8 cafés finalistas en dos categorías: Suaves Lavados y Exóticos, muestras que se presentaron en Bogotá.
Allí los productores tuvieron la oportunidad de presentar sus cafés en una rueda de negocios donde se cataron los cafés de parte de diferentes compradores.
En el encuentro Amor Perfecto se convirtió en el principal comprador, con precios de hasta tres veces del valor actual del mercado.
Allí mostraron la calidad y diversidad del café caldense ante compradores nacionales e internacionales.
Los finalistas en categoría Suaves Lavados
1. Diego Alejandro Martínez, de Pácora – 86,25 puntos (escala de la Specialty Coffee Association)
2. Daniel Arbeláez, de Manzanares – 86 puntos SCA
3. Ramón Elías Giraldo, de Pensilvania – 85,5 puntos SCA
4. Luis Enrique Moreno, de Belalcázar – 85,5 puntos SCA
5. Rodrigo Castaño, de Manizales – 85,5 puntos SCA
Diego Alejandro Martínez, de Pácora, obtuvo un puntaje de 86,25 puntos en la categoría de la escala de la Specialty Coffee Association (SCA)
Finalistas categoría Exóticos
1. Olmes García, de San José – 86,5 puntos SCA (proceso natural)
2. Gerardo Antonio Ocampo, de Marquetalia – 86,25 puntos SCA (doble fermentación)
3. Miguel Antonio Muñoz, de Belalcázar – 86 puntos SCA (proceso natural)
El comprador
La empresa Amor Perfecto adquirió la totalidad de los microlotes de los caficultores caldenses para su portafolio de cafés especiales.
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